Domaine viticole Pundel-Hoffeld / Pundel-Err
Food & Gastronomie 29/05/2020
Facebook Linkedin

Domaine viticole Pundel-Hoffeld / Pundel-Err

Témoignage de Claude Pundel du Domaine viticole Pundel-Hoffeld / Pundel-Err
Claude, pouvez-vous nous raconter l’histoire de votre domaine viticole ?

« Je dirige le domaine Pundel-Hoffeld depuis 2002. Les vignobles sont situés à Machtum, Wormeldange, Ahn et Grevenmacher. La gamme des vins est très variée : cépages traditionnels, Chardonnay, Muscat Ottonel, Gewürztraminer, Gris de Gris, Pinot Noir, Saint Laurent… des vins extraordinaires vinifiés en fût de chêne ou en barrique et un grand choix de crémants.

Les vins qui portent le label "Charta Luxembourg" sont une garantie de qualité pour le consommateur et sont fort appréciés parmi les connaisseurs. Les Caves Pundel-Err se sont spécialisées sur la production du roi des vins, le Riesling. Depuis 2008, je vinifie et commercialise les vins des caves Pundel-Err séparément dans ses locaux situés à Machtum.
Voilà deux domaines remarquables qui offrent des produits de qualité pour tous les goûts. Voici quelques nouveautés : Crémant Barrel 002 brut, 2018 Potion magique, 2019 Cuvée Caberie, Auxerrois 2018 Elterberg "Le Secret" ou Pinot Noir 2018 Prestige. A vous de les découvrir ! »

Qu’est-ce qui a changé pour vous pendant depuis la crise sanitaire ?
« Heureusement, nous n'avions pas besoin de fermer totalement, nous avons donc pu continuer à travailler dans les vignes, dans les caves, et faire des livraisons, tout en respectant les consignes sanitaires. Nous avons envoyé notre liste actuelle des vins et crémants à nos clients pour les tenir au courant de notre production. La seule chose qui a changé depuis que les clients peuvent enlever leurs commandes chez nous au domaine, c'est le respect des consignes d'hygiène et de distance, mais la convivialité, ainsi que les échanges chaleureux sont les mêmes. »

Avez-vous un mot à adresser à vos clients et à nos lecteurs ?
« Nous regrettons que nos clients de la restauration, propriétaires ou employés, se soient retrouvés d'un jour à l'autre dans cette situation si difficile. La fermeture des restaurants, de même que l'annulation de toutes les foires, dégustations et fêtes jusqu'en septembre, a eu et aura des conséquences importantes pour tous les vignerons et constitue une perte remarquable. Nous espérons que les restaurateurs auront toute l’aide nécessaire pour leur réouverture, que nos clients nous restent fidèles et que nous pourrons tous ressortir plus conscients, solidaires et forts de cette crise qui met au défi le monde entier. »

Retrouvez toutes les infos sur ce domaine viticole sur Editus.lu ou leur page Facebook !

pundel.jpg

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience et recueillir des statistiques sur les utilisateurs. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez cet usage de cookies